股份公司制酒系統(tǒng)年度生產(chǎn)工藝分析會召開
??????? 8月9日，制酒系統(tǒng)2015至2016年度生產(chǎn)周期工藝分析會在辦公樓二樓會議室召開。副總經(jīng)理高洪濤及制酒系統(tǒng)各車間主任、副主任、工藝員參加會議。會議由總經(jīng)理助理、基酒生產(chǎn)管理中心主任張立新主持。
?????? 會議圍繞“實踐、總結(jié)、提高”這一主題，對上周期生產(chǎn)中各車間工藝執(zhí)行、現(xiàn)場管理和產(chǎn)質(zhì)量狀況、取得成效進行了客觀認真地分析，針對存在問題提出了改進措施。
?????? 會議通報了本周期生產(chǎn)任務(wù)完成情況，其中本輪基酒生產(chǎn)超產(chǎn)591.36 噸，完成計劃的107.42%，實現(xiàn)綜合出酒率39.97%，超計劃2.74個百分點，綜合優(yōu)等品率達70.89 %，同比提高22.67個百分點；大曲生產(chǎn)超產(chǎn)474.42噸，完成計劃的109.03%，大曲優(yōu)等品率95.57%，創(chuàng)近年新高，各項指標都達到了“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、安全”的目標。
?????? 副總經(jīng)理高洪濤對本年度制酒生產(chǎn)工藝規(guī)范、產(chǎn)質(zhì)量雙豐收、精耕細作、現(xiàn)場整潔、生產(chǎn)安全等方面取得的成績給予了充分肯定。他指出，這些成績的取得，主要得益于工藝操作及管理的進一步提升，是制酒系統(tǒng)全體干部職工辛勤努力的結(jié)果。針對即將開始的新一輪制酒生產(chǎn)工作，高洪濤要求各車間要繼續(xù)抓好生產(chǎn)工藝的貫徹和落實，強化現(xiàn)場管理，重點抓好關(guān)鍵控制點，一是要持續(xù)抓好綿柔鳳型白酒生產(chǎn)，確保產(chǎn)質(zhì)量水平穩(wěn)步提高。二是要不斷提高己酸乙酯指數(shù)。三是要抓好年青業(yè)務(wù)骨干和后備人才的培養(yǎng)工作，通過職工培訓(xùn)、技術(shù)比武、以師帶徒、開展“比、學(xué)、趕、幫、超”活動，不斷提高職工隊伍綜合素質(zhì)。